De acordo com o conhecedor do tema Jose Severiano Morel Filho, a inflamação é uma resposta natural do corpo a lesões e infecções, mas, quando se torna crônica, pode causar problemas de saúde, como doenças cardiovasculares, diabetes e artrite. Felizmente, a alimentação pode desempenhar um papel crucial na redução da inflamação. Certos alimentos têm propriedades anti-inflamatórias que ajudam o corpo a combater os efeitos negativos do processo inflamatório, promovendo uma vida mais saudável.
Saiba quais alimentos podem ajudar a reduzir a inflamação e os benefícios de incluí-los em sua dieta. Leia para saber mais!
Quais alimentos são considerados anti-inflamatórios?
Diversos alimentos possuem compostos que combatem a inflamação no corpo. Um dos mais conhecidos é o gengibre, que contém gingerol, uma substância com poderosas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Ele pode ser consumido em chás, sucos ou ralado em receitas, ajudando a aliviar dores musculares e articulares. Segundo Jose Severiano Morel Filho, o gengibre também pode auxiliar na melhora da digestão e no fortalecimento do sistema imunológico.
Outro alimento essencial é o salmão, rico em ácidos graxos ômega-3, como o EPA e o DHA. Esses compostos têm um papel importante na redução de inflamações crônicas e no fortalecimento do sistema cardiovascular. Outras fontes de ômega-3 incluem sardinha, chia e linhaça, que são ótimas opções para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana. O consumo regular desses alimentos também pode melhorar a função cerebral e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
As frutas vermelhas, como morango, mirtilo e amora, também merecem destaque. Elas são ricas em antocianinas, pigmentos que possuem ação antioxidante e anti-inflamatória. Além disso, seu consumo regular está associado à redução de marcadores inflamatórios no sangue, protegendo o organismo contra o envelhecimento precoce e doenças crônicas. Essas frutas também ajudam a melhorar a saúde da pele, combatendo os danos causados pelos radicais livres.
Por que incluir especiarias e ervas na dieta anti-inflamatória?
Especiarias e ervas não são apenas temperos, mas verdadeiros aliados no combate à inflamação. A cúrcuma, por exemplo, é uma das especiarias mais poderosas nesse sentido. Seu composto ativo, a curcumina, é conhecido por reduzir inflamações e melhorar a saúde geral. Para potencializar sua absorção pelo organismo, é recomendável consumi-la com pimenta-do-reino.
Outro exemplo é o alho, que contém alicina, uma substância com propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas. Conforme informa o entendedor do assunto Jose Severiano Morel Filho, o consumo regular de alho cru ou levemente cozido pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico e combater inflamações internas, como as relacionadas ao sistema digestivo.
Quais hábitos potencializam os benefícios dos alimentos anti-inflamatórios?
Como destaca Jose Severiano Morel Filho, apenas consumir alimentos anti-inflamatórios não é suficiente; é preciso adotar hábitos que potencializem seus benefícios. Evitar alimentos ultraprocessados, ricos em açúcares refinados e gorduras trans, é um passo essencial, já que esses itens são grandes vilões da inflamação. Além disso, manter uma rotina de exercícios regulares e controlar o estresse também são fatores importantes para reduzir a inflamação crônica no corpo.
Manter uma dieta equilibrada, que inclua proteínas, carboidratos integrais e gorduras saudáveis, é essencial, assim como diversificar os alimentos anti-inflamatórios ao longo da semana para garantir a ingestão de diferentes nutrientes. Além disso, adotar um estilo de vida ativo e reduzir o estresse complementam os benefícios desses alimentos, pois a prática regular de exercícios e momentos de relaxamento ajudam a controlar os níveis de cortisol, prevenindo inflamações no corpo.
